Тема здорового питания становится все актуальнее. Действительно, читая о составе продукта на красочных, ярких упаковках, рябит в глазах от всевозможных консервантов, ароматизаторов и красителей. А если к этим многочисленным С добавить аббревиатуру ГМО, невольно становится грустно и тревожно. Давайте все же попробуем разобраться с этим сочетанием букв с точки зрения рядового потребителя. Вооружимся компьютером, интернетом и с головой уйдем на несколько дней в поиски и исследования.

Итак, ГМО означает «генетически модифицированный организм". Причем модифицированный не каким-нибудь природным образом, опытным путем, а с помощью методов генной инженерии. Эта инженерия — не такая уж молодая наука, начинает она свою историю с 1869 года, когда швейцарский ученый Фридрих Мишер (Friedrich Miesher) впервые выделил ДНК. Читать дальше

Сколько же пользы нам может принести регулярное употребление в пищу такого продукта как хурма? Когда вы узнаете – поймете, что не фрукт это, а чистое золото!

Короткий зимний сумрачный день и холодная погода не способствуют радостному настроению. Как же его поднять? Еще древнекитайские лекари рекомендовали есть эти плоды при упадке сил, общей хандре, а также ухудшении памяти. Современное направление лечения — хромотерапия также советует воспользоваться целебными свойствами оранжевого цвета, настраивающего на позитив. И чаще наслаждаться вкусом оранжевых продуктов, один из которых – хурма!

Полезные свойства хурмы при борьбе с морщинами
В увесистой золотисто-оранжевой ягоде содержится много антиоксидантов (витамины Р и С, танины, бета-каротин). Эти вещества дают организму защиту от недугов (даже онкологических), и от преждевременных морщин.
Читать дальше

Занимаясь изучением применения лекарственных растений для лечения разнообразных заболеваний, нельзя упускать из виду еще одну немаловажную область возможного
их применения — профилактику. Многие лекарственные растения богаты витаминами, профилактическая эффективность которых общеизвестна. Здесь будут приведены рецептуры витаминных чаев из лекарственных растений.

Особенно полезно их употреблять в зимне-весенний период года, когда с пищей в организм человека поступает недостаточное количество витаминов.
Читать дальше

В последнее десятилетие в мире очень ощущается нехватка белковой пищи. Примерно 750 миллионов человек страдают от недоедания. Все это происходит потому, что обеспечить миллиарды людей пищей хорошего качества не так просто. Сельское хозяйство требует огромных капиталовложений при низкой отдаче. Урожайность всегда зависит от погодных условий, нашествия вредителей, состава почв и многих других факторов.

Долгие годы ученые-селекционеры работали над тем, чтобы выводить устойчивые сорта. Кропотливо отбирались лучшие экземпляры, обладающие хорошими вкусовыми качествами, более устойчивые к засухе, к вредителям. Однако этот процесс очень длительный и не всегда приводит к достижению цели. На помощь этому пришли инженеры-генетики. Разрушая ДНК организма, меняя в нем различные участки гена и собирая обратно, они подобно «богам» конструируют новые, ранее неизвестные организмы.
Читать дальше

Куркума в течение многих веков является главной приправой к блюдам восточной кухни. Последними десятилетиями она своими вкусовыми качествами покорила и кулинаров Европы. В частности, она является главной составляющей частью популярной смеси карри, которую добавляют к различным блюдам.

Аюрведическая медицина использует куркуму как лечебное средство уже 4000 лет.
Современные медики во время исследований также подтвердили полезные лечебные свойства куркумы. Научные работники из Оксфорда (Великобритания) установили, что это растение подавляет рост опухоли прямой кишки, устраняет воспалительно-очаговые процессы в органах пищеварения, способствует уменьшению боли в случае заболеваний суставов при артритах, предохраняет от дегенерации сердечной мышцы, замедляет процессы старения.
Читать дальше

Аэрогриль — это многофункциональный прибор, который, по обещаниям производителей, заменит нам более 10 видов бытовой техники! (пароварку, тостер, сэндвичницу, фритюрницу, гриль, духовку, коптильню, шашлычницу, конвекционную печь, микроволновую печь, стерилизатор, и сушильный шкаф.)

Давайте попробуем разобраться — действительно ли аэрогриль столь полезен?
обсудим его минусы и плюсы.

Что из себя представляет аэрогриль?
Принцип работы аэрогриля очень прост — он состоит из стеклянной колбы и крышки, в которую вмонтирован нагревающий тен и вентилятор. Тен нагревает воздух внутри прибора, а с помощью вентилятора воздух распределяется равномерно. По этому аэрогриль часто сравнивают с русской печкой.
Читать дальше

Ну вот и я стала обладателем такой полезности, как мультиварка. К выбору подошла со всей дотошностью. Посетив сервисный центр и поймав человека отвечающего за почин данной вещицы, разузнала много полезной для себя информации. Главный мой вопрос — как выбрать, чтобы не пожалеть. Консультация очень пригодилась, напишу некоторые выводы, может пригодится тем, у кого еще нет такой подружки.

1. Смотрим на корпус мульти.

Я выбрала глянец из сверхпрочного пластика, легко моется, нет пазов и зазоров в которые по причине небрежности, может попасть приготовленная пища. Намучилась я с микроволновкой, которая сияла металлизированной серой поверхностью, каждая капля воды становилась жутким, серым пятном.
Читать дальше

Ездили мы с семьёй прошлым летом в гости. Там, в один из задушевных вечеров зашел разговор об экологии и об очень грязной воде в наших водоёмах. О том, сколько химии мы каждый день втираем в своё тело и вливаем в свои желудки вместе с моющими и чистящими средствами. Я задала вопрос одной женщине: «А чем раньше мыли посуду, когда еще не было моющих средств?» Она ответила, что мыла посуду обычным горчичным порошком. Я сказала, что надо попробовать и как-то призабыла об этом разговоре. Потом, через пару недель, мне попалась на глаза пачечка горчичного порошка. Дай, думаю, возьму, попробую…
Читать дальше

ЭФФЕКТ РИКОШЕТА
Современная мода на диеты, на мой взгляд, ничего кроме вреда людям не приносит. Диета не может быть универсальной, т.к. каждый человек — индивидуальность. И пользоваться диетой нужно с умом. Врачам диетологам и гастроэнтерологам знаком, так называемый, эффект «рикошета» или как его сейчас называют — эффект «йо-йо». Суть его заключается в том, что после сидения на строгой диете, лишний вес возвращается очень быстро еще и с «довеском».

И любители «поголодать» или посидеть на разнообразных модных диетах подобно детской игрушке «йо-йо» — то худеют, то поправляются, опять худеют и опять поправляются. Все очень просто. В ответ на пищевой стресс, чтобы избежать нарушения работы органов и систем тела, организм запускает своеобразный механизм зашиты, суть которого в сокращении расхода энергии. Во время диет организм снижает активность обмена веществ, сердечную деятельность, дыхание.
Читать дальше

«Витамин» происходит от латинского «vita» — жизнь. Слово говорит само за себя — деятельность организма в отсутствие этих веществ просто не возможна.

Весной, до появления первой зелени, многие из нас испытывают повышенную утомляемость, подавленность, раздражительность. Читать дальше